餐廚垃圾的特點：
· 高含水率
· 高蛋白質(zhì)含量
· 高油脂含量
· 易腐爛變質(zhì)
結(jié)合餐廚垃圾的特點，其處理方式也應(yīng)該采用現(xiàn)代機械化的分選方法，對餐廚垃圾進行分選、分離，從而有效分理出雜質(zhì)，得到高純度有機質(zhì)，更有利于回收利用。
據(jù)了解，全國規(guī)劃建設(shè)和已經(jīng)建成投運的餐廚和廚余等有機垃圾處理項目的選擇工藝，建成部分項目因為各種難題導(dǎo)致“擱淺、癱瘓”，究其原因主要存在以下幾個方面：
· 系統(tǒng)設(shè)計存在缺陷，工藝計算存在錯誤；
· 有機質(zhì)提取率低，無法滿足后端的工藝處理；
· 設(shè)備制造存在缺陷，欠缺設(shè)備選型經(jīng)驗；
· 產(chǎn)出物（沼氣、生物柴油、廢料）涉及多個專業(yè)，缺乏運行經(jīng)驗，難以把控整個行業(yè)。
作為一種典型的易腐垃圾，解決餐廚垃圾可以避免環(huán)境污染，同時也是一種可資源化的物料。
目前，有關(guān)餐廚垃圾的資源化利用技術(shù)，好氧和厭氧的處理技術(shù)已是成熟可靠，好氧和厭氧等生物技術(shù)完全是依賴餐廚垃圾中的有機質(zhì)，而垃圾中若存在大量雜質(zhì)，則會影響生物技術(shù)運用成敗。餐廚垃圾中的有機質(zhì)無處不在，固相中、液相中，甚至氣相中，均能看到它的影子，那么如何可以把垃圾中的有機質(zhì)高效率、高比例的提取出來才是最重要的，這直接關(guān)系到餐廚垃圾資源化處理的成敗。
精湛的技術(shù)工藝、豐富的項目經(jīng)驗、專業(yè)的行業(yè)人才以及優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，這些與餐廚垃圾資源化處理息息相關(guān)。群峰重工&華夏青山的餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)，解決了餐廚垃圾中雜質(zhì)多且混雜的困擾，不僅如此，還解決了傳統(tǒng)預(yù)處理系統(tǒng)中存在有機質(zhì)、油脂損失率高且設(shè)備磨損嚴(yán)重的問題，實現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用。
該系統(tǒng)主要包括：上料系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、制漿壓榨系統(tǒng)、加熱緩存系統(tǒng)、三相分離系統(tǒng)等。
上料系統(tǒng)
· 料倉滿足來料的快速、連續(xù)性卸料；
· 料倉瀝水收集功能全面，并能防止油脂凝結(jié)；
· 料倉密封除臭，并實現(xiàn)卸料過程的連續(xù)運作；
· 料倉防堵塞、防纏繞
· 適用于生活垃圾、廚余垃圾、灰塵較大的建筑垃圾處理
破碎系統(tǒng)
餐廚物料的成分雖然并不復(fù)雜，但是餐廚垃圾中含有大顆粒物料，通過破碎系統(tǒng)可以降低后端輸送設(shè)備、精分制漿的壓力。
粗破碎機
粗破碎機專用于生活垃圾、大件垃圾、車輛外殼等大體積或大體量物料的破碎。可把物料破碎至100-350MM粒徑大小。
垂直破碎機
能夠?qū)⒂袡C質(zhì)物料進行更加完美的破碎，破碎后的物料能夠使纖維和漿料進行有效的分離，物料通過滾筒篩或者碟選篩后能夠有效的將物料進行分類，該分類效果能夠達到95%以上。
剪切式破碎機
通過剪切、撕裂和擠壓作用減小物料尺寸，具有結(jié)構(gòu)堅固，切碎效率高的特點。
篩分系統(tǒng)
餐廚垃圾中難免會有勺子、筷子等帶有磁性的物料，使用磁選機可以把這類物料篩分出來。金屬磁選系統(tǒng)利用永磁鐵將垃圾中的鐵金屬分離出來，無需電機驅(qū)動。輸送帶圍繞巨大的永磁鐵轉(zhuǎn)動，將鋼絲、釘子、氣罐分離出來。磁選機機身由鋼結(jié)構(gòu)制成，無磁性，從而避免將鐵物質(zhì)吸在磁選機的機身上。
餐廚垃圾是一種寶貴的可利用資源，真正實現(xiàn)垃圾資源化利用才是最大的價值。群峰重工&華夏青山的餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)可以對垃圾進行分選、分離，更好的滿足后端好氧或厭氧的利用要求，真正實現(xiàn)垃圾減量化、無害化、資源化。
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